DRINKS 
AperiTropical
Jamaiquino
Pepe Jamaicano per la nostra versione dell'Americano in stile Tiki con note di pepe, cannella e chiodi di garofano.
6.5Banana Boulevardier
Bitter Campari, liquore alla Banana, Vermouth italiano, James Cree's 3 years Bourbon.
9Americano delle Sirene
Un Americano più genuino e amaricante, con Bitter artigianale senza coloranti e vermouth italiano. Prova il "Golden Negroni" con gin Luz del Lago di Garda! (10€)
6.5Lamponicano
Bitter Campari, liquore ai Lamponi, Vermouth rosso, scorza di limone e soda. Fruity! Prova anche il Negroni ai Lamponi con gin italiano (8.5€)
6.5Elixir Tropical
Sciroppo di mandorle home-made, Rum bianco, liquore al maraschino, due foglie di menta, angostura e noce moscata!
9Negroni Dram
Pimento Dram in aggiunta al nostro classico Negroni per una versione più fresca e speziata!
9Tropical Spritz
Il classico spritz stile Aperol ma con l'aggiunta di purea home-made al passion fruit e zenzero!
7Jungle Bird
Campari, ananas, lime, mandorle e ovviamente Rum per questo aperitivo fruttato e bitterato!
9
Cuban Drinks
el Nuestro "Cuba Libre"
qui invece facciamo i moderni usando una Cola Plose, e aggiungendo un tocco speziato. Provare per credere!
8.5Piña Colada
Morbida e cremosa, Ananas fresco, Crema di Cocco e Rum Cubano. A Classic is always a Classic.
9Mary Pickford
Dedicato all'omonima attrice quasi cent'anni fa all'Hotel National di Cuba. Rum, Maraschino, lime, ananas e Granatina home-made.
8.5Canchanchara
Cocktail a base di Rum cubano, sciroppo di Miele km0 home-made, succo di Lime. Servito on the rocks.
8.5Frucanga Frio
tale e quale al cocktail Canchanchara ma con l'aggiunta di Zenzero e Peperoncino!
8.5Mojito
Ghiaccio a cubi, Rum cubano, succo di Lime, zucchero e Menta fresca. On top 2 gocce di Angostura.
8.5Old Cuban
Rum añejo, lime, Menta e zucchero shakerati e filtrati in coppetta con top di Cuvee Extra Dry.
9
Viva Mexico
Tommy's Margarita
La miglior versione del Margarita, con sciroppo d'agave, Tequila e lime!
8.5Paloma
Long drink fresco e dissetante, Tequila, soda al pompelmo rosa e sale rosa.
9El Chapo
La nostra versione del Tommy's margarita, con cordiale di ananas e tabasco verde! Spicy!
9Mangorita
La versione al Mango del classico Margarita. Tequila, lime, liquore d'arancia, sale e Mango!
9Mexican Negroni
Un Negroni col tequila? Perché no? Bitter, vermouth rosso, Tequila (o Mezcal 10 €) e tabasco verde!
9
Daiquiri Family
Daiquiri
La trinità, Rum cubano, lime e zucchero.
8Ti' Daiquiri
Un ibrido tra Ti'Punch e Daiquiri, il Rum Agricole o Pot Still sostituisce il Rum Cubano per un Daiquiri più erbaceo e complesso.
con Rum Worthy Park Jamaica 54.5%
9con Rum Rum-Bar Jamaica 63%
9.5con Rum Dillon Blanc Martinica 50%
9con Rum Mater blend canna viola e gialla Italia (Sicilia) 52.5%
10.5con Rum Père Labat Marie-Galante 59%
9.5con Rum Bologne Guadalupa 50%
9con Rum Barbancourt Haiti 55%
9.5Don's Special Daiquiri
Il famoso Daiquiri di Don!! Rum, passion fruit, vaniglia e miele!
9Mulata Daiquiri
Un Daiquiri con liquore al cioccolato, servito in coppetta rivestita di Cacao per un Daiquiri cioccolatoso.
9Mada-iquiri
Fresco e speziato, cannella, falernum e pimento jamaicano per il Daiquiri preferito dal Mada!
9Nuclear Daiquiri
Rum bianco overproof, Chartreuse verde, Lime e Falernum per questo Daiquiri atomico!
10Banana Daiquiri
La versione alla Banana del classico Daiquiri! L'unico frutto dell'amor!
8.5Frozen Daiquiri
Lo preferisci al Passion fruit o al Mango? Oppure nella versione Classica? Scegli tu come bere il tuo Daiquiri ghiacciato!!
10
Tiki Cocktails
Missionary Downfall
Ananas fresco, menta, Rum, sciroppo di miele e liquore di pesche per questo Drink fresco e cremoso!
9Escape to Fantasy Island
Mix di Rum con mango, zenzero e ananas, manca solo l'isola tropicale!
9Manuel's Mistake
London dry Gin, sciroppo di miele e passion fruit, lime ed exotic bitters. Super fresh!
9Mai Tai
Il Re di tutti i Tiki Cocktails, Rum Navy strenght, lime, sciroppo di mandorle home-made e liquore alle arance.
9Zombie
Miscela esplosiva di Rum, potente e speziato! Consigliamo solo di non abusarne, non aggiungiamo altro!
12The Naked Ape
Black Rum Jamaicano, liquore alla banana, cannella e Angostura! Fresco e speziato!
9Italian Paralysis
Un tiki drink con la nostra tradizionale Grappa bianca, lime, ananas, passion fruit, zenzero e orzata! Fruttato e potente!
9151 Swizzle
Rum overproof, succo di lime fresco, zucchero e Angostura! Una vera bomba alcolica!
9Big Bamboo
Rum, succo di arancia, lime e pompelmo, sciroppo di Passion fruit e Angostura! Juicy!
10Navy Grog
Vi proponiamo la versione di Don del Navy Grog con tre tipologie di Rum, lime, pompelmo e tanto miele!
10Samohan Punch
Il nostro Punch Cocktail preferito con ananas, passion fruit, falernum e tanto rum!
10Saturn
Gin London dry, zenzero, mandorle, passion fruit e lime! Fruttato e potente!
10Funky Colada (da 2 persone)
Una mega Piña Colada servita dentro un Ananas da condividere in 2 con aggiunta di sciroppo di zenzero e succo di lime! Fresca e cremosa.
20
Gin Tonic
Santa Ana Gin
Fresco e fruttato creato dai produttori di Rum Don Papa. Botaniche floreali e fruttate tipiche delle filippine distillato parzialmente sottovuoto. (Filippine)
10Lonewolf Mexican Lime Gin
Un gin che viene ridistillato con "la regina della notte", un fiore di cactus che compare solamente al buio. Direttamente dalla Brewdog Distilling Co. (Regno Unito)
11Villa Ascenti Gin
Direttamente dalle Langhe un Gin fresco e bilanciato, timo, menta e uva di moscato piemontesi come botaniche principali.
9Elephant Gin
Il Gin che fa bene alla natura, il 15% del ricavano viene donato a due enti che si occupano della salvaguardia del grande mammifero. 14 botaniche tra cui assenzio africano e il frutto del Baobab. (Germania)
12Hendricks Amazzonia Gin
Gin fruttato con sentori di frutta tropicale tra cui Ananas e Mango in prevalenza. (Scozia)
11Canaima Gin
Un Gin che nasce nella profonda foresta Amazzonica dove clima e suolo permettono la crescita di botaniche uniche, antica eredità che gli Indios Pemon si passano da generazioni (Venezuela)
10Sabatini Venezuela Gin
Gin Sabatini infuso con scorze delle fave di cacao, dove le fave diventano una botanica aggiunta, senza stravolgere la ricetta originale. Fresco e bilanciato. (Italia, Toscana)
10Gastro Gin
5 tipi di Pepe provenienti da tutto il mondo per il Gin prodotto dallo Chef stellato Jonnie Boer! (Olanda)
12Amarula Gin
Gin secco ma con sentori fruttati, il frutto della Marula Sudafricana è la botanica principale! (SudAfrica)
9Ginepraio Anfora Navy Strenght Gin
Gin Toscano affinato in anfora e tenuto a piena gradazione (57%). Da degustare liscio o con ghiaccio (9€) oppure in un gin tonic, dove consigliamo di aggiungere poca tonica. (Italia)
12
Rum Selection
Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 12 anni Venezuela
Rum di melassa affinato 12 anni in botti di rovere americano ex bourbon che gli garantisce una straordinaria morbidezza.
8Rum Centenario Fundación 20 anni Costa Rica
Rum di Costa Rica, dolce e morbido affinato 20 anni in sistema solera.
10.5Rum Doorly's 14 anni Barbados
Rum di melassa delle Barbados dal colore rossastro affinato per almeno 14 anni in botti di ex-bourbon e ex-madeira.
12.5Rum El Dorado 12 anni Guyana
Rum di Demerara affinato 12 anni in ex botti di borboun nel clima tropicale della Guyana.
8.5Rum El Dorado Special Reserve 15 anni Guyana
Rum distillato di Demerara affinato 15 anni in botti di ex bourbon nel caldo clima tropicale della Guyana.
10Rum Appleton Estate Rare Cask 12 anni Jamaica
Blend di rum di melassa invecchiati per un minimo di 12 anni, color bronzo brillante, complesso ed elegante.
9
Best Seller
House Fizz
Gin Piemontese Villa Ascenti, Cordiale di Moscato, Acqua distillata di Menta, Tintura di Timo e Soda. Fresco e dissetante, chiedete in giro!
10Bloody Mary
Il classico Evergreen ma alla nostra maniera, con shrub di pomodorino, tabasco verde e vodka. Provare per credere!
8
Analcolici
Virgin Zen
Il nostro mojito aNALcolico allo zenzero! Menta, lime, sciroppo di Zenzero e soda.
6.5Santa Elena
Succo di Lime, sciroppo di Cannella, Tamarindo e soda. Fresco e dissetante.
6.5Matambu
Crema di cocco, banana e succo di Ananas! Dolce e cremoso.
7Virgin Colada
Ananas fresco e crema di cocco home-made frullati a tutta potenza con ghiaccio!
7.5Jam Passion
Confettura di Lamponi e succo di passion fruit, dolce e fruttato!
6.5Armango
Purea di Mango home-made, succo di Ananas e Pesca.
6.5Tropical Litchi
Succo di Uva del deserto, purea home-made di passion fruit e cordiale di ananas.
7
Birre & Vini & Bibite
Birra Theresianer Premium Lager 4.8%
Piccola 0.3
3Media 0.5
6Birra Corona Extra 4.5%
birra in stile Mexican Ale, fresca e dissetante. Provala con una fetta di Lime e sale.
5.5Birra Alhambra Reserva 1925 6.4%
Birra Spagnola Pilsner dal carattere intenso e corposo
5.5
FOOD 
Appetizers
Gamberi & Burrata
Flambati e serviti con granella di pistacchi e crostini di pane.
8.5Patatine Fritte
Servite con maionese e ketchup a parte. Provale anche ricoperte di cheddar e bacon (+2€)
5Polenta Fritta
Al rosmarino servita con salsa BBQ bianca.
5Chill & Cheese
Bombette di Cheddar e Jalapeño pastellati!
7.5Bruschettine
Con salsa al pomodoro, olio all'aglio, origano e taggiasche.
5Nachos
Con cheddar e salsa gazpacho di pomodori.
6.5Con fonduta di cheddar e jalapeño verdi.
6.5Con fonduta di cheddar e bacon croccante.
6.5Con chily di carne e fonduta di cheddar.
8.5Pepitas
Di petto di pollo impanate con salsa Thai servita a parte.
7.5Gnocchetti Fritti
Con mortadella, burrata e pistacchi.
12Con Prosciutto crudo e burrata.
12Con fonduta di cheddar e bacon croccante.
7
Sandwiches
Club Sandwich
Sandwich con prosciutto cotto, uova strapazzate, bacon croccante, pomodorini confit, zucchine grigliate e mayo senapata.
10Croque Madame
Toast in piastra con prosciutto cotto, uovo all'occhio di bue, ricoperto di fonduta di formaggio rigatello affumicato.
8
Buns
Al momento dell'ordine del BUN (panino "dolce" morbido) chiedi le patatine fritte come contorno (+3.5€)
Bun Crispy
Hamburger di puro manzo, cheddar fuso, bacon croccante, salsa Burger e cipolle caramellate. Sempre servito dentro ai nostri Buns!
8Bun Mediterraneo
Con hamburger di puro manzo, crema di burrata, pesto homemade di basilico, mandorle e pomodori secchi.
9.5Bun Montanaro
Con hamburger di puro manzo, formaggio affumicato rigatello, crema di funghi e porcini, speck croccante e noci.
10.5Bun Tartarina
Bun caldo, tartarina di manzo, stracciatella di burrata, bacon croccante e cipolle caramellate.
9.5Bun Jack
Hamburger di puro manzo, zucca al forno con rosmarino e mandorle, mayonese alle fave di tonka, bacon alla piastra.
9.5Bun Croque
Hamburger di puro manzo, salsa Laura (radicchio, cipolla rossa, salsa rosa), uovo all'occhio di bue e bacon croccante!
9.5Bun-Venuti al Sud
Hamburger di puro manzo, melanzane alla scapece hummus di ceci home-made e pomodori secchi sott'olio.
9Bun Onion
Pulled Pork CBT, Cipolla gratinata al forno, Bacon alla piastra e Senape al miele.
9Bun Pulled Pork
Pulled Pork CBT con senape al miele e cavolo cappuccio tagliato sottile. (provalo con aggiunta di bacon +1€).
8Bun Shrimp
Gamberoni flambati, stracciatella di burrata, pomodorini secchi, pesto al basilico e granella di pistacchi.
11Bun-Mexican
Con chily di carne e fagioli rossi, alapeño verdi e salsa bbq. "chily & cheese", nachos, jalapeño verdi e salsa bbq.
10Bun Thai
Pepitas di pollo, Kimchi, mayo al wasabi, cavolo cappuccio rosso e cipolla croccante. Spicy!
10
Dolci
Brownie al Cioccolato
Brownie al cioccolato servito caldo, gelato alla panna, salsa al caramello e nocciole.
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